![家常青筍燒泥鰍怎麼做好吃又簡單]( "家常青筍燒泥鰍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
泥鰍 ：
300青筍 ：
500 輔料
油 ：
100鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 姜 ：
10蒜 ：
10 辣椒醬 ：
適量味精 ：
適量泡椒 ：
15老抽 ：
適量 具體步驟
![家常青筍燒泥鰍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常青筍燒泥鰍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.泥鰍洗盡，用鹽水浸泡5分鐘
![家常青筍燒泥鰍怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常青筍燒泥鰍怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.備好材料，青筍切段，泥鰍切段，姜，蒜，泡椒切好
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3.油燒熱
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4.下泥鰍爆炒，加花椒
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5.泥鰍儘量爆炒久一點，起鍋巴狀在加入姜，蒜，泡椒，辣椒醬翻炒
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6.翻炒後加入適量的老抽
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7.下青筍翻炒，加入適量的水
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8.加入味精就可以了
烹飪技巧
泥鰍儘量炒幹一些
千里飄香谷
