主料
輔料
具體步驟
1.備好所需材料,肥腸是買好的滷腸
2.青椒切小塊,蒜頭切小片,小紅椒切段備用
3.熱鍋放少許油,倒肥腸煸炒
4.煸至肥腸出油表面金黃焦香,放蒜片和小紅椒爆香
5.再放入青椒炒至斷生
6.加幾顆泡椒提提味,調鹽炒均即可
7.裝盤完成
烹飪技巧
不吃辣的可以不放小紅椒,這個蠻辣的;放泡椒提味去腥,不喜歡的也可以不放。