![賣相不錯的青椒肥腸怎麼做好吃又簡單]( "賣相不錯的青椒肥腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
青椒 ：
200滷肥腸 ：
200 輔料
鹽 ：
適量花椒粒 ：
適量油 ：
適量蒜 ：
適量幹
辣椒 ：
適量 姜 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
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1.姜切細絲，蒜切開。
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2.青椒切成塊。
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3.肥腸切塊。
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4.炒鍋燒熱放油，放入花椒粒和姜、蒜炒香。
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5.倒入服肥腸炒出油。
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6.加入青椒塊。炒勻。
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7.加生抽，少量的鹽。
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8.熟後盛出裝盤。
烹飪技巧
用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。把肥腸用半罐可樂醃半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味
千里飄香谷
