準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
150 青椒 :
200 輔料
生薑 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量雞精 :
適量油 :
適量香醋 :
適量 大蒜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.青椒洗淨切成均勻的絲。
2.豬肉肥瘦分開切成肉絲,再切點大蒜末備用。
3.生薑切成丁,蔥花準備好。
4.熱鍋放少許油,放入肥肉絲煸炒榨出油。
5.放入瘦肉絲、大蒜末繼續煸炒。
6.加入生薑末,一品鮮醬油,白糖,少許料酒煸炒肉絲。
7.放入青椒絲,適量的鹽,香醋,蔥花快速翻炒,最後灑點雞精出鍋裝盤。
8.青椒肉絲大功告成啦!
烹飪技巧
肥瘦肉分開,先煸炒肥肉出油更健康。