家常菜青椒酸筍炒肥腸如何做簡單又美味
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![家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單]( "家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
酸筍 ：
300滷肥腸 ：
200 輔料
蔥 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量蒜頭 ：
適量 辣椒 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.酸筍泡過水切成片。
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2.蔥薑蒜切碎，青椒切絲。
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3.滷肥腸切段。
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4.熱油炒香姜蒜。
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5.加入青椒炒香。
![家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入肥腸炒香。
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7.倒入筍片一起翻炒。
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8.淋入生抽，料酒炒勻。
![家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入鹽炒至入味，最後撒上蔥花即可。
![家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜青椒酸筍炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.上菜了！
烹飪技巧
酸筍要泡過水才可用，要不會很鹹。
千里飄香谷
