簡易蔥油酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.麵粉中加入2克鹽，30克豬油和清水揉成麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘

3.餘下的豬油加入蔥花和適量鹽拌勻

4.之後把麵糰一分二，擀成圓餅狀鋪上一層蔥油酥

5.捲起切3段

6.再豎起用手壓扁

7.鍋內油溫5分熱下入餅後轉中小火

8.煎至一面金黃再轉中火煎之兩面金黃即可

9.上桌，很酥脆的哦

烹飪技巧

1，天氣冷豬油凝固了怎麼辦？用微波火力30秒就化開了。2，這樣做的蔥油餅有點厚，所以剛開始用小火慢煎能把裡外全部煎熟透。