主料
玉米麵 :300輔料
金針菇 :50具體步驟
1.首先準備玉米麵,奶粉,金針菇,泡打粉沒有可以不放
2.玉米麵,奶粉,泡打粉,水混合,少放一點就行多少決定這個餅的軟硬程度
3.調成這個樣
4.放油把鍋弄一下,,涼鍋就可以了,把金針磨放好
5.用勺子舀一勺放在鍋裡,自然攤開成一個,多了也可以稍微往旁邊按按
6.這時候把芝麻湯撒在上邊
7.蓋上鍋蓋,開始悶三分鐘左右,中心硬了就熟透了可以出鍋了!
8.出鍋了
芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去,這樣菜會粘合在蛋餅裡。2:因為這款蛋餅里加的是玉米麵,所以最好不要攤得太厚,這樣才能很酥脆,吃起來就像餅乾一樣。