香酥芝麻蛋卷如何做簡單又美味|DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

全蛋液 ：170
蛋黃液 ：30
細砂糖 ：95
黃油 ：140
鹽 ：2
低筋麵粉 ：130

輔料

黑芝麻 ：少許

具體步驟

1.將全蛋液和蛋黃液全部倒入料理盆中，攪打均勻

2.倒入細砂糖和鹽，用蛋抽攪打至砂糖完全溶解

3.將黃油放微波爐中加熱成液體狀態，倒料理盆中充分攪勻

4.篩入低粉，拌勻

5.撒入適量黑芝麻，徹底拌合成均勻的麵糊

6.蛋卷模提前預熱好，手放在正上方10CM處，能有熱乎乎的感覺即可

7.挖一小勺麵糊到蛋卷模中間

8.放入麵糊後，迅速闔上蛋卷模，兩面用小火烘烤至熟

9.用筷子迅速捲起

10.捲起後，收口在下，抽出一支筷子整形，不圓的地方用筷子壓一壓

11.依次做好全部即可享用了