誘人的雞蛋紅棗發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，紅棗先泡水裡去雜質了，泡好後去核切碎

2.雞蛋磕入碗里加糖加酵母加鹽，攪拌均勻

3.再把麵粉倒進雞蛋液裡

4.攪拌成無顆粒的麵糊

5.再倒入黑芝麻和紅棗碎，在這個步驟留一點紅棗碎等一下用

6.繼續把攪拌均勻

7.拿一個乾淨無油無水的盆，墊一張油紙，把麵糊倒進去，再用保鮮膜蓋好，放在溫暖處發酵1小時

8.發酵好的麵糊有小孔，再把先前切剩的紅棗碎放進去，上蒸鍋蒸17分鐘

9.蒸好的發糕，表面不好看，可是很香。可以將食材中的白砂糖換成紅糖，女性在經期吃這個，既可以解饞又可以補血

10.切開，開吃！吃剩下的可以放保鮮袋裡冷凍，想吃直接去蒸鍋蒸，又是鬆鬆軟軟的

烹飪技巧

無