口感極佳的蝦子燜茭白如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：400
蝦乾 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
先抽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.茭白去殼，去老根，洗淨，切滾刀塊.

3.蝦乾用溫水泡一下，用油加薑末，料酒煸炒好盛出.

4.鍋裡油熱，放下茭白

5.煸至表皮發黃

6.放入蝦乾

7.加適量清水，糖

8.加些鮮抽醬油，中火煮至茭白熟.

9.加些鹽煸勻

10.撒些蔥花即可.

烹飪技巧

1.蝦乾有些鹹味了，鹽要適量的放.2.茭白的催乳作用不錯，哺乳期的媽媽可以多吃。