主料
法棍 :半根輔料
黃油或食用油 :適量具體步驟
1. 將帶皮的紫薯切段,上蒸鍋蒸熟。用筷子輕輕一碰,軟了就說明ok咯
2. 將雞蛋打入碗中攪拌均勻,再倒入適量牛奶,繼續攪拌
3. 將法棍切段(斜著切好看點哦),浸入步驟2中攪拌均勻的蛋奶液中,浸沒
4. 起火,鍋熱,用黃油塗抹平底鍋或者倒入食用油,不要太多,抹平鍋底即可。
5. 將浸入蛋奶液中的法棍段撈起放入平底鍋煎,平底鍋大的話一次可以放三段。適當翻轉,煎至法棍上下兩面均有少量糊狀更加香濃。放心,沒有糊味的。出鍋擺盤
6. 此時步驟一中熟了的紫薯去皮,捏成球狀。放在生菜葉上
7. 咖啡機煮杯鮮咖啡,倒入牛奶中,攪拌即可