紅小豆和薏米的作用

紅小豆是一種很常見的豆制食品，很多人都喜歡吃紅小豆。不僅僅因為紅豆非常好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於紅小豆和薏米的作用，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

紅小豆和薏米的作用

薏米作用

1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品;

2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;

3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

赤小豆作用

1. 赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

紅小豆薏米的禁忌有哪些

關於紅小豆薏米大米粥的食用禁忌，得從紅小豆薏米大米粥的功效說起，我們已知道紅小豆薏米大米粥能夠美容養顏，祛溼減肥，也能當做早餐或晚餐主食食用。但由於它的祛溼功效，所以體內無溼邪的人是不宜食用的。而判斷自身有沒溼氣是不能簡單的用水腫或肥胖=溼氣來判斷，最好通過四診八綱辨證。孕婦也不宜食用紅小豆薏米大米粥來祛溼消水腫紅小豆薏米大米粥，而可以選擇加了大棗和紅糖的紅小豆粥喝。也由於薏米具有一定的寒性，經期中的女性也是不建議食用過多的。

紅小豆薏米大米粥的食用量和食用時間也是有禁忌的。雖然粥很美味但是一次性不能食用過度，否則可能導致腹瀉、腹痛。紅小豆薏米大米粥吃多了反而對胃不好，忌空腹食用，吃的時候最好能有肉類或澱粉類食品輔佐。紅小豆薏米大米粥不可與鯉魚同食，因為其中的紅小豆與鯉魚一樣是消水腫的功效，同食則加劇利水對身體有損害。

以上就是關於紅小豆和薏米的作用這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。食用薏米有防癌的作用，紅小豆有較多的膳食纖維，所以具有促進消化的功效。而且紅小豆和薏米可以做成紅小豆薏米大米粥，這是一道非常滋補的食物呢。