營養豐富的番茄肉醬意麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把義大利麵豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麵條會都到水裡去.煮8分裝左右.

2.煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

3.意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.

4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化.

5.放肉末煸炒變色後盛出備用.

6.用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒

9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.

10.把意麵放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.

烹飪技巧

1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉."沒有就不放,問題不大啦.2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"放了番茄醬,醬汁更濃郁.3.提醒下,番茄醬要放的多多的,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!