滷麵（家庭版）如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

滷麵條 ：500
五花肉 ：300
豆王 ：200
芹菜 ：400
黃豆芽 ：200
海菜 ：200

輔料

食鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
香油 ：適量
蔥 ：適量
白砂糖 ：適量
白酒 ：適量
食用油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.滷麵蒸15分鐘

2.豆王芹菜用開水焯一下，黃豆芽開水燙一下，去掉黃豆皮，海菜切絲備用

3.五花肉放蔥姜老抽適量爆炒一下

4.海菜黃豆芽放蔥姜生抽老抽清炒一下，快熟時放入炒好的五花肉，翻炒一下即可。芹菜豆王放蔥生抽清炒出鍋

5.最重要的來了，炒鍋放適量食用油，放入花椒八角白砂糖，蔥薑蒜老抽白酒爆炒後放適量水燒兩分鐘，然後將蒸好的滷麵均勻的圖上剛燒好的汁，再次上籠將菜悶在面上

6.兩個菜悶面上一層

7.在蒸10到15分鐘即可