炒麵條（家庭版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把白菜葉、洋蔥、胡蘿蔔切成絲備用。

2.這是早上吃剩下的手擀麵，因為面和得太硬了，麵條切得又太寬了，煮得也不到火候，正好用來做炒麵條。

3.鍋內倒植物油，加熱。

4.放入切好的白菜絲和胡蘿蔔絲翻炒至七成熟。

5.倒入洋蔥翻炒。

6.倒入紅燒醬油和適量陳醋。

7.把麵條倒入鍋中翻炒。

8.放入麻辣鮮和味素翻炒均勻即可。

9.把炒好的麵條盛入盤中，看起來蠻有食慾的吧，味道也不錯呢，酸辣爽口，非常開胃。

烹飪技巧

1、做炒麵條用的麵條必須是硬麵條或是煮八、九分熟的麵條，否則影響口感。2、可以根據自己的口味加入食材和調料，比如還可以加入孜然、胡椒粉、辣椒麵等調料和肉絲、黃瓜、茄子、青椒等材料。