主料
輔料
具體步驟
1. 將澎湖絲瓜去皮後洗淨,切成1公分圓形段備用。
2. 將炒菜鍋加熱,放入少許油,再加入蒜末略爆香後,立即放入澎湖絲瓜,用中火翻炒,加入鹽拌勻後,加蓋燜3分鐘後,再打開蓋子。
3. 再將桂花醬加入略拌炒一下,再加入太白粉水芶芡煮沸後,立即熄火盛起放入盤中,即可食用。