主料
輔料
具體步驟
將除火腿和黃油之外的原料全部混和,光滑後加入黃油到擴充套件狀態。
放到溫暖處發酵80分鐘。
將麵糰分成2等份,滾圓後蓋上保鮮膜,鬆馳10分鐘。
將麵糰擀成橢圓形,放入火腿腸包緊。
用剪刀將麵糰剪成10刀,然石左右外翻。二次發酵約25分鐘。
表面刷蛋液,180度烤15分鐘。