主料
高筋麵粉 ：400輔料
雞蛋 ：1個具體步驟
1.在麵包機每個角落放上糖，鹽，雞蛋
2.倒入淡奶油和牛奶，如果沒有淡奶油，效果也一樣。但淡奶油能讓奶香更濃郁一些
3.倒入麵粉。中間挖個洞，放入酵母。切記酵母不要碰到其他液體。
4.選擇發麵團程式，和麵20分鐘後不要進入發酵階段，按掉重新選擇發麵團，這個時候可以加入軟化的黃油和其他想加的輔料，比如燕麥片。走完整個和麵+發酵過程
5.把發酵程式走完的麵糰拿出來，順便去掉刮刀。把麵糰分成若干份
6.團成花捲狀，放入麵包機二次發酵
7.我分成了好幾份，堆在一起，看上去有點擁擠
8.記得發酵一定要蓋上保鮮膜，這樣可以防止水分流失。為了偷懶，我讓麵糰二次發酵了一晚上。體積變成原來的3～4倍大
9.一清早起來就可以烤了。烤前把麵包機底部的發熱管都包上錫紙，這樣可以讓麵包皮不要烤過頭。選擇程式既有的烘烤，如果想吃麵包皮軟一點的，半小時就可以按掉。如果喜歡麵包皮硬一點的，可以烤完一個小時。
10.烤完出爐了，自然涼下來，就可以切片了。和麵包店裡買來的切片一樣鬆軟。
千里飄香谷
