滷豬蹄（家庭版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬蹄洗淨控水。

2.花椒、八角、茴香香料。

3.姜。

4.生抽、老抽。

5.鍋內坐水，下豬蹄燒。

6.燒開後，撇去浮沫。

7.下生薑、各種香料。

8.按1：2的比例加生抽、老抽和適量的鹽。

9.蓋鍋蓋，中火上汽後轉小火燉20分鐘，關火燜10分鐘。

10.滷好的豬蹄。

烹飪技巧

1、姊姊爐料可根據自有調味料隨意搭配。2、高壓鍋上汽後轉小火燉20分鐘關火，燜10分鐘即可。3、經過燜制的豬蹄更好味。