我來告訴你不知道的|榴蓮殼的作用

大家都知道榴蓮是水果之王，榴蓮真的是水果中最特別的存在，喜歡它的人很喜歡，討厭它的人很討厭它，但是大家知道嗎，榴蓮全身上下都是寶藏，其實每次人們吃完榴蓮扔掉的榴蓮殼也有很多的營養，今天小編就為大家介紹榴蓮殼的作用以及功效。

一、榴蓮殼的作用

榴蓮殼，可食用可藥用，具有活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體的功效，適合腹部寒涼、精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、面板瘙癢等症患者食用。

1.消炎消腫

榴蓮果皮中含有蛋白水解酶，攝入後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的區域性迴圈，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。

2.滋陰壯陽

榴蓮殼營養豐富，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

3.改善便祕

榴蓮殼含有最多的就是纖維素，在烹飪或水煮過程中，膳食纖維會溶解在湯汁中，食用後有減少食物的攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有改善緩解便祕的功效。

4.活血散寒

榴蓮殼性溫，有活血散寒之效，適合月經不調的女性使用，注意：在經期的前3~5天用榴蓮殼煮水喝，能改善宮寒痛經、促進月經正常來臨。

二、榴蓮殼煲湯的做法

榴蓮全身都是寶，榴蓮去掉外釘殼以外裡面的白色的瓤都是寶物，可以搭配雞、豬骨頭煲湯，不但味道鮮美、而且有補血益氣、滋潤養陰的作用。

(一)榴蓮殼雞湯

1.將榴蓮皮內的白瓤用刀小心取出，洗乾淨備用。

2.準備一個雞腿、一個雞翅、一個骨頭，將雞翅、雞腿切塊。準備2片姜。

3.將雞肉和骨頭放入煮滾的水裡去血水，過了血水的雞肉、骨頭放入煲湯鍋加入2片姜，倒入開水。

4.加入榴蓮白瓤，加入紅棗、枸杞、蓮子。

5.煲2小時以上，煲好後加入鹽調味即可。

(二)榴蓮排骨湯

1.將榴蓮殼內白色瓤取下，榴蓮、生薑切塊。

2.鍋內加水開火，將棒骨龍骨涼水下鍋待血水出完後撈入砂鍋，放入生薑。

3.放入榴蓮殼瓤，水開了以後蓋上蓋子。

4.煲兩個小時就可以，加入鹽調味即可。(喜歡吃爛一點的就煲久一點)

(三)榴蓮瘦肉湯

1.榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金黃色皮去掉，只留中間白色瓤部分。

2.把瘦肉，切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中，煮開。

3.撈起表面浮沫，轉中小火煲2個小時左右，調入鹽和枸杞子即可。

小記：喝湯講究原汁原味，只要煲得時間掌握得當，湯的鮮美味道自然會飄溢位來。

以上就是小編為大家介紹的榴蓮殼的作用以及用榴蓮殼做美食的方法。人生處處是寶藏，榴蓮也是處處是寶藏，千萬不要把榴蓮殼扔掉哦，讓榴蓮殼發揮它正真的價值。但是小編也要提醒大家一下，榴蓮殼不適合上火的人群。也要注意適量使用用。