健康素蘸紅莧菜如何做簡單又美味

素蘸紅莧菜是一道製作十分簡單的家常菜餚，主要用到的食材是莧菜，莧菜中含有豐富的纖維素以及礦物質可以促進人們的腸胃的蠕動，還在等什麼呢，這樣的食材對人們的消化系統有幫助的呢，還不快為家人們帶來嚐嚐，你們值得擁有的美味！

主料

輔料

具體步驟

1.紅莧菜去跟，揀乾淨。

2.淘洗3遍

3.準備蘸水，蒜末放的跟糊辣椒麵一樣多哦！這兩樣缺一不可。

4.還要放點鹽、味精。最簡單的專用蘸料就做好啦。

5.燒開一鍋水，放菜進去大火煮15-20秒。

6.舀一點莧菜湯在蘸水裡就可以蘸起吃了。別看它是素菜，味道一點也不寡淡哦。

烹飪技巧

紅莧菜不能煮久，煮久了味道就不好吃吃了。蘸水的蒜末可適當多一點，跟糊辣椒麵一樣多。