主料
低粉 :60輔料
玉米油 :20具體步驟
1.低粉和玉米粉過篩備用。
2.分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用,蛋黃加入糖10克,玉米油,清水拌勻。
3.加入過篩的低粉和玉米粉。
4.拌至無顆粒的麵糊備用。
5.分三次加糖打發蛋清,打發至如圖的乾性蛋白即可。
6.取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
7.然後全部倒入蛋白中切拌均勻。
8.這是切拌好的蛋糕糊。
9.這是已經洗淨的黑加侖提子。
10.把蛋糕糊倒入模具中,倒入一半時撒上黑加侖,
11.然後倒入剩下的蛋糕糊,抹平,並輕震幾下。
12.送入已經預熱的烤箱中層150度30分鐘。
13.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼脫模,然後切塊享用吧!
烤的溫度和時間要根據烤箱和模具的實際情況來調整。