主料
小米 :250輔料
葡萄乾 :30具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.葡萄乾洗淨,紅棗去核棗肉切絲。
3.溫水加入酵母,泡發粉和均勻。
4.小米,麵粉,豆麵,白糖放入維仕美食物料理杯中。
5.加入混合的溫水酵母。
6.加蓋啟動開關鍵,10檔60秒。
7.蒸籠鋪上蒸籠布倒入攪拌好的麵糊。
8.蒸鍋加入熱水放入蒸籠發酵。
9.麵糊體積變2倍大上面鋪上紅棗和葡萄乾。
10.上面加蓋蒸籠布大火蒸制40分鐘.
11.蒸好取出切塊食用即可。
小米紅棗糕吃不完會變硬,所以下次再次蒸制一下一樣鬆軟,或者還可以切成厚片,煎至兩面金黃食用,也是相當美味的吃法。