醋泡黑豆（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.稱出100克的黑豆，挑撿乾淨。

2.泡水裡搓洗乾淨。

3.放到陽臺上晒乾水分。

4.洗乾淨鐵鍋，加熱後倒入黑豆，小火慢慢翻炒。

5.待炒至有豆香味，而且表皮開裂後就可以熄火了，利用鍋的餘溫繼續翻炒，然後盛出來晾涼了。

6.準備好乾淨的玻璃瓶。

7.將黑豆倒入瓶中。

8.倒入適量的陳醋，以沒過黑豆為宜。

9.蓋緊蓋子，放置陰涼地方，一個星期後就可以食用了。

烹飪技巧

玻璃瓶要無水無油，食用時挾取的筷子要乾淨。