關於醬味燉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘風味東北醬味燉豆腐的東北地道道的經典家常菜，主要選用新鮮豆腐為主要食材搭配豆瓣醬辣椒等配料烹製而成。豆腐含有豐...

“回婆婆家過年，吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚（1個）輔料蔥（半顆）姜（4片）生抽（1勺）料酒（半勺）香辣醬（2勺）鹽（適量）水（適量）花椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油...

“燉豬蹄是家常美味。簡單好做。”食材明細主料豬蹄（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，焯...

“二十三過小年了，做個水庫魚，拿來時是活的呢，特別鮮。”食材明細主料花白蓮（1500g）輔料蔥（半顆）八角（2個）料酒（2勺）姜（一塊）蒜（4瓣）花椒粉（半勺）郫縣豆瓣醬（1勺）豆瓣醬（1勺）豆豉醬（1勺）生抽（1勺）鹽（3勺）油（3勺）雞粉...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟吃魚不知道叫啥名!朋友送的，袋上又沒有字。百度了一下，沒敢確認。反正，家裡只要燉魚必須加醬和非裝飾的大量香菜已成習慣。這就是...

“我愛魚雜，魚泡好吃，魚籽好吃，最近發現魚白也特別棒，有點像腦子，軟乎乎的。公子也隨我，慢慢愛上了魚雜。每次都是香辣魚雜煲，用豆瓣醬做。其實，像燉魚一樣，醬燉魚雜，味道也很棒。做法分享給大家...

“軟爛入味兒。切盤，涼拌都不錯。”食材明細主料牛腱（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）香葉（適量）冰糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）海天豆瓣醬（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燉牛腱的...

“以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌的沙茶醬，甜、辣、鮮、香，拌麵，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用的上。這次就決定做做醬燉豆腐，端上桌的時候，“咕嘟咕嘟”的冒著熱...

“海邊長大的孩子，喜歡吃魚。幹炸小踏板魚，是老媽的拿手菜。後來我自己炸魚，才發現，會給你炸魚的，那才是真愛！真愛！上次回家，去了海鮮批發市場，新鮮的大踏板魚，買了幾條回來，吃了只剩兩條了，本想都...

食材明細主料鯰魚（一條二斤半）輔料五花肉（300克）蔥（一段）姜（三片）大料（一個）幹辣椒（兩個）大蒜（一瓣）配料醋（10克）醬油（15克）鹽（適量）東北豆醬（60克）辣椒醬（50克）糖（少許）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燉鯰...

“來一鍋熱乎的燉菜，醬香味十足，營養美味，好吃又滋補。”食材明細主料豬肘骨（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘韓國辣醬燉魚，是一道醬香可口的菜餚，主要原料有鯉魚，韓國辣醬等，鯉魚肉質緊密，多肉少刺，煮湯紅燒都很美味，韓國辣椒用新鮮辣...

“聽著鍋裡咕嚕咕嚕的聲音，聞著鍋蓋縫裡逸出的香氣，喝一口吸收了精華和美味的鮮美湯汁，真是幸福。當魚肉入口時，鮮香嫩滑的口感，更是恨不得連舌頭都一起吞下……原來樸實也能美味！”食材明細...

“在我們常吃的淡水魚中，惟有鯽魚食療效果最好，特別適合腸胃不好、經常腹瀉的人食用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是體弱多病的人良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。”食...

“這道醬燉魚與冒菜有點相似，因為其口味清淡，蔬菜種類多，有有營養，一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料油菜（幾棵）土豆粉（一包）豆腐皮（適量）鵪鶉蛋（幾個）小蔥（幾根）生薑（一塊）大蒜（幾瓣）配料...

食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）西紅柿（適量）輔料甜麵醬（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）蔥（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燉時蔬的做法步驟1、主要原料2、西紅柿切塊。3、茄子切長條...

“醬香濃郁”食材明細主料魚頭（1個）白菜（適量）茄子（4個）香菜（適量）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜（適量）姜（適量）洋蔥（適量）料酒（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）香葉（兩片）番茄（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“芝麻營養豐富而且香味很濃郁，可以調整輔食的味道，有些孩子覺得雞蛋有蛋腥味，會拒絕，那就可以試試看這個芝麻醬燉蛋咯做法其實非常簡單，但是要把燉蛋做的嫩滑需要幾個注意點1、雞蛋不要打...

“典型的東北農家菜。東北豆角，吃一次就不會忘記，肉厚豆鼓，香糯適口，太好吃啦！這是姐姐自己種的豆角，每次有人過來都會給我帶上一大包，這豆角無化肥無農藥，放一週都木有問題，我家特別喜歡醬燉豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬油燉魚是一道製作工藝簡單快捷的美食，魚肉肉質鮮嫩可口營養價值高，搭配著醬油和各種調味料烹飪，口感發揮到極致，多汁細...

“這是上個菜的後半步，上次傳菜不知道為什麼只顯示一半，一直想完善，但是這事那是的就給忘下來了”食材明細主料排骨（適量）甘藍（適量）輔料甜醬（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（2個）香葉（2個...

“用了做醬香餅的醬料燉了北豆腐，味道很不錯，快手又簡單。”食材明細主料北豆腐（1塊）輔料自制醬料（1勺）蔥葉（適量）調料姜（適量）紅辣椒（1個）花椒（幾粒）鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料花蓮魚（一條）輔料粉絲（一把）醬油（適量）豆腐（在塊）五花肉（半斤）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬燉花蓮魚的做法步驟1、魚淘洗淨，蔥薑蒜切片備用2、油鍋煎至兩面放入蔥...

“越來越多的農家院飯莊開始於城市的郊區甚至是市中心流行起來，尤其大鍋大碗的東北農家燉菜，更是廣受歡迎。豪放的燉菜，一如東北民風，大氣、爽快、過癮。小時候，最常吃的冬季燉菜主料總是白...

“醬香濃郁，，風味獨特！！”食材明細主料草魚（1條）豆瓣大醬（1/2）香菜（適量）輔料大料（2個）紅辣椒（2個）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風味醬燉魚的做法步驟1、草魚一條2、豆瓣大醬半袋即可。3、香菜...