關於皮凍的知識

“豬皮是天然的膠原蛋白的來源，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用，能減慢機體細胞老化，經常食用肉皮，可使面板豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，靚你肌膚，美你毛髮😎”食材明細主料豬皮（500g...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮凍：200輔料鹽：3醬油：1匙姜：2片蒜：3粒自制牛肉辣椒醬：1匙芝麻油：1匙醋：1匙具體步驟1.把提前一天做好並冷藏一晚的皮凍從固...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬皮：350輔料蔥絲：適量香菜段：適量醬油：少許醋：少量香油：少許蒜泥：適量水：少許具體步驟1.將豬皮洗乾淨，放入冷水中燒開，煮5分鐘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉皮：500輔料花椒：適量蒜：適量姜：適量香醋：適量八角：適量生抽：適量糖：適量蔥：適量胡蘿蔔絲：適量具體步驟1.肉皮2.用水煮3....

“我春佳節豬皮凍一直在冷菜系中備受歡迎。它筋道的口感，涼爽韌彈、可以搭配蔬菜製作、配以水果裝飾擺盤，造型獨特、美觀漂亮、秀色可餐。”食材明細主料豬肉皮（適量）水（適量）輔料西蘭花（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉皮：250輔料細香蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好豬肉皮洗乾淨2.切塊開水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，...

“以前做皮凍，都是主料豬皮，加一些調料一起煮，總感覺味道太單一，這次來點創意，加些花生和黃豆一起煮，效果不錯，健康美味。皮凍一般北方經常吃，南方少見，男朋友第一次吃皮凍，還以為是什麼水果做的...

“用特殊方法去掉豬毛，經冰凍過的水晶皮凍，口感QQ滴！”食材明細主料豬皮（250克）輔料姜（1片）鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）水晶皮凍的做法步驟1、鐵鍋不放油，燒熱鍋直至冒煙。關火放入...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500菠菜：適量雞蛋：兩個輔料桂皮，香葉，大料，花椒，蔥，姜：，鹽具體步驟1.豬皮一定要提前泡上1小時，我是泡了一晚上2.放在鍋...

“科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使面板豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛...

“肉皮凍做成黃金條的樣子是創新菜哈，豬皮凍搭配胡蘿蔔和南瓜，營養豐富，顏色金黃，即便是小寶寶也可以食用呢！”食材明細主料豬皮（800克）清水（3200克）輔料胡蘿蔔（50克）南瓜（100克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...

“喜歡吃肉皮凍，更喜歡食材多多，色彩斑斕，營養豐富的五彩皮凍。用買整塊肉絞肉餡片下來的肉皮，做了這好看好吃，營養全面，尤其適合春季食用的五彩皮凍。”食材明細主料豬肉皮（450克）土豆（80克）胡...

4到5個小時。水晶皮凍是以豬皮為主要原料製成的冷盤，皮凍呈現透明狀，入口即化。做水晶皮凍對豬皮的處理尤為重要，需要先將豬皮煮到斷生讓去除豬皮表面的豬毛和肉膘，將豬皮切條，然後放入醋水...

“是東水過年餐桌不可缺的一道菜肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。以豬皮為原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時酸辣醬香皮凍是一道非常好吃的小菜，空閒時小酌一杯，搭配這一道冷盤，簡直是一種享受。這種皮凍是用豬皮做的，因此在做之前一...

食材明細主料肉皮（500克）輔料姜（適中）蔥段（適中）八角（適中）鹽（少量）香葉（適中）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常皮凍的做法步驟1、所有調料備齊2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肉皮：500輔料老抽：適量具體步驟1.肉皮焯水。2.颳去肥肉。3.放在鍋裡煮5分鐘。4.取出切絲。5.加水煮開。6.把水倒掉...

不知道大家有沒有吃過皮凍，這個可能相對來說是北方人民的一種吃法，那新鮮的豬皮熬製的之後讓其靜置一段時間之後製成的類似於果凍的一種食物，口感非常的好，而且可以根據自己的飲食習慣加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：300輔料姜：1塊鹽：1小勺清水：適量紫甘藍：1/4個具體步驟1.豬皮用清水泡2小時，然後清洗乾淨。2.鍋內加清水，放入豬皮煮...

“富含膠原蛋白，尤其是女士們的最愛。”食材明細主料豬皮（適量）黃豆（適量）花椒（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘時蔬水晶皮凍這個名字一聽就知道是一個看起來晶瑩剔透的爽口菜餚，雖說看到的主要用料是西蘭花，但實際上它還真的是一道...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料香油：適量醬油：適量白砂糖：適量蒜頭：適量白醋：適量具體步驟1.豬皮用清水浸泡會，再洗乾淨。2.將洗乾淨的豬皮...

食材明細主料豬皮（適量）糊辣椒麵（適量）油辣椒（適量）蔥段（適量）黃豆（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）松花皮凍的做法步驟1、將豬皮與清水熬製成肉皮湯，放在冰箱冷藏，讓其凝固成塊。2、取出凝...

食材明細主料肉皮（一斤）輔料豌豆（適量）配料燉肉料（一包）薑片（5片）蔥段（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能...

食材明細主料肉皮（一塊）輔料鹽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、肉皮在放姜蔥花椒的水中煮十來分鐘，撈出去毛洗淨2、將切成絲的肉皮再次入水，加一點姜蔥大...