主料
輔料
具體步驟
1.新鮮甲魚
2.一個雞腿
3.去內臟
4.去黃油
5.用八十度水燙外膜
6.分解後和雞腿調料一次放入砂鍋。
7.小火燉一個半小時。
烹飪技巧
七八十度開水燙甲魚外膜,,,把水燒開加點加點涼水,,,100度水會破皮不好打理。