美味的豆沙辮子土司如何做簡單又美味

豆沙辮子土司是由高粉和全蛋液等為主要材料，搭配黃油和酵母等配料製作而成的。製作的步驟簡單，所需要的食材也比較常見。香軟可口的麵包可以作為早餐哦。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

把除黃油之外的所有材料放入麵包桶，選擇選單3和風麵包程式重量選750克，燒色選深色（根據個人喜好），按開始鍵，程式經過第一次揉麵和短暫的醒發，會有第二次的揉麵和醒發

在屏面顯示2:50時加入黃油。開始第三次和第四次揉麵和醒發

在屏面顯示2:30時，麵包機按暫停鍵，取出麵糰，排氣，醒10分鐘，擀成長方形，鋪豆沙，

摺疊後，，再次擀成長方形，分割成三條，頂部不要切斷

辮成麻花辮。辮好的辮兩頭向下摺疊

拿出攪拌刀，將辮好的麵糰再放入麵包桶中排好，再次按暫停鍵即可啟動發酵程式，屏面顯示40時開始烘焙至程式結束。香噴噴的大面包就出爐了！

烹飪技巧

金像高粉300克，白砂糖50克，全蛋液30克，酵母3.5克，鹽3克，黃油30克，牛奶150克餡料：紅豆沙200克學而食習之：訣竅1：用筷子將粉類與液體打勻。即成雪花狀，另外邊角等處沒有乾粉，這一步能讓麵包機省好多功夫。訣竅2：原來為了能夠使麵糰的狀態更理想，通常我們會在一鍵程式之前單加一個和麵程式。現在有了這款麵包機，可以省略了訣竅3：保溼。進入發酵後，為了保持麵糰溼度，最好在麵包桶頂部加蓋一塊較溼而不會滴水的溼布，同時一定要記得，烘烤前及時取出。訣竅4，控制最後發酵的程度。程式預設的發酵時間結束後，麵糰可能沒有漲發到理想的程度，那麼怎麼辦呢？麵包機一般都有暫停功能，這可以幫助麵糰繼續“長大”。訣竅5，如果是單管麵包機，在程式進入烘烤之前，最好取出麵包機桶在外面包上一層錫紙，這樣能有效減輕厚皮的問題，同時酌情提前取出麵包。這款是雙管麵包機，烤出的麵包的皮更薄，燒色更均勻，組織更鬆軟。訣竅6，烘烤結束，將麵包倒在晾架上，涼到手溫，裝袋，要切片就最好等其完全冷卻