我身邊的朋友們都特別喜歡吃這個紫薯餅做法,這真的是一道很不錯的菜,很美味的菜,但其實這種食材還是有很多人對它有點傷腦筋的,但我想說,相比於味道來講,過程複雜一點對我而言我一般是可以忽略的,畢竟有付出才會有回報的嘛,值得付出的。
主料
紫薯泥 :100g輔料
酵母 :2g具體步驟
紫薯。
上鍋蒸。
紫薯泥加白糖拌勻。
當面團發酵至兩倍大時取出,充分揉壓出裡面的空氣。
將麵糰揉成長條,再分成小劑子,擀成皮,將煮好的紫薯泥放入按扁的麵皮中。
用虎口慢慢地將其合攏後封口,再用手輕輕地稍微將它按扁一些,再醒十分鐘。
把麵餅蘸上芝麻。
放入煎鍋中,烙至兩面金黃即可。