“春季時令蔬菜,真的好多,蕃薯葉也是其中一種,今來道蒜蓉蕃薯葉,顏色碧綠,蒜香味濃郁,非常的美味下飯!”
1、備好食材:如圖,蕃薯葉擇洗乾淨,莖和葉子分開放,大蒜拍散切成末備用。
2、熱鍋冷油,下蒜末煸香。
3、下莖翻炒均勻,加入少許熱水炒至八分熟。
4、放入葉子用筷子翻炒至熟,加入適量鹽及雞精調味。
5、即將出鍋裝盤。
6、成品圖。
7、成品圖。
蕃薯葉擇洗乾淨,莖和葉子分開放,莖先翻炒,葉子後放易熟!