帶魚的家常做法還是比較簡單的,而且也能滿足味蕾的需求。家裡的小孩兒愛吃帶魚,我也經常給它做,反正這玩意兒營養價值高,屬於高蛋白,多吃也不怕長胖,還能補充營養,而且比起其他家常菜,省時省力,家裡來了客人也很適合。
主料
帶魚 :
一條 輔料
料酒 :
一湯匙 白糖 :
一大勺 醋 :
一大勺 蔥姜 :
適量 胡椒粉 :
適量 澱粉 :
適量 食用油 :
適量 詳細步驟:
第一步
帶魚洗淨切段,加入料酒、胡椒粉、蔥姜醃製三十分鐘
第二步
裹上澱粉
第三步
小火煎制
第四步
兩面金黃後撈出
第五步
鍋內留下底油,爆香蔥姜
第六步
加入帶魚段、半碗水、糖、醋、鹽
第七步
湯汁收汁
第八步
撒上蔥花
第九步
開吃