飯店裡暢吃的香煎鯽魚，自己在家也能做，喜歡的朋友記得收藏我的做法。香煎鯽魚這道菜雖然簡單，但是上桌那也絕對是一道硬菜。
主料
鯽魚 ：1條輔料
朝天椒 ：10個詳細步驟：
第一步
輔料切好備用
第二步
鯽魚洗乾淨，魚身劃口
第三步
整條魚塗上鹽，加點生薑醃製半小時
第四步
小火煎魚，兩面金黃時撈出
第五步
煎好的魚放入盤中備用
第六步
將就煎魚的油鍋超香輔料（豆瓣醬、生薑、大蒜、青椒、朝天椒）
第七步
輔料炒香後加水，冷水下魚，加鹽調味
第八步
蓋上鍋蓋燒10分鐘左右，這時候湯汁收得差不多了，就可以盛盤了
第九步
一道香噴噴的煎鯽魚就出鍋了！絕對的下飯神器
千里飄香谷
