味絕的燙麵三鮮餡小包子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燙麵三鮮餡小包子中的三鮮在於魷魚、五花肉、韭菜，其中魷魚本身對骨骼的發育和造血十分有益，有效治療貧血，五花肉是餐桌上常見的葷類食物，再搭配上能夠抗寒耐熱的韭菜，三者切成細丁混合組成一份色鮮、味兒精、口感足的餡，是早餐上充當最佳位置。

主料

魷魚 ：500
五花肉 ：300
韭菜 ：300
麵粉 ：600

輔料

白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.麵粉里加入一克鹽

2.用開水燙成雪花狀

3.等不燙手了和成麵糰，醒30分鐘

4.魷魚去內臟，清洗乾淨

5.五花肉剁成肉餡和魷魚剁成的細丁放在一起

6.加入鹽、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉攪拌均勻

7.韭菜切丁放入餡料中拌勻

8.醒好的面分成30克左右一個的小麵糰，擀成麵皮

9.每個麵皮中包入適量的餡，包成包子

10.準備好蒸鍋、蓋簾上刷一層薄薄的食用油這樣就不會粘低

11.均勻的放入蒸鍋內、大火蒸15分鐘就好了！

12.開吃啦！

烹飪技巧

五花肉可以選瘦一點的、我這個是農村笨豬肉所以有點肥！