三鮮小肉包 是一道非常美味的包子小品呢。三鮮小肉包 的內陷主要有豬肉雞蛋木耳等等,做出來的三鮮小肉包味道特別鮮美可口,作為早餐是一道特別不錯的選擇,而且三鮮小肉包的做法也是比較簡單的,而且營養價值不錯,大家可以試試呢。
主料
豬肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
麵粉250克加3克酵母和125克溫水和成軟硬合適的麵糰放在溫暖處發酵至兩倍大
黑木耳用溫水泡發洗淨
雞蛋一個加兩指鹽後打散
炒鍋加油適量,倒入雞蛋炒散,雞蛋成型後再加入蝦皮炒一下關火冷卻
黑木耳擠幹水分切成碎末
肉餡里加入五香粉、胡椒粉、鹽、生抽、澱粉和2湯匙清水,攪拌至調料吸收(不要攪打上勁)
蔥碎放在肉餡一邊用1湯匙蔥油拌勻後再和肉餡拌勻