![美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單]( "美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
花蛤 ：
500 輔料
蔥 ：
1根生抽 ：
適量蠔油 ：
適量蒜 ：
兩塊 姜 ：
適量幹辣椒 ：
2個 具體步驟
![美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.洗乾淨，鍋裡燒開水，煮2分鐘到花蛤全部張開嘴
![美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮好的花蛤，冷水清洗一下，很多人喜歡不煮直接爆炒，也可以的。只是各人覺得怕有吐不乾淨的泥沙，影響口感！
![美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蒜切粒姜切絲蔥切絲香菜切斷
![美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裡熱油加入姜，蔥，幹辣椒煸炒，倒入花蛤
![美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入生抽個蠔油
![美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入蔥，香菜，蒜末，翻炒均勻，就可以出鍋了★因為耗油和海鮮醬油都很鹹，所以我沒有在拉鹽，重口味的可以適量加入鹽調味，還海鮮都自帶一股鹹鮮味，所以不需要加雞精，味精。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
