![美味佳餚般的辣炒藕丁怎麼做好吃又簡單]( "美味佳餚般的辣炒藕丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 ：
1個紅椒 ：
1個蓮藕 ：
兩節 輔料
姜 ：
2片鹽 ：
1茶匙豆瓣醬 ：
1勺生抽 ：
1勺蒜子 ：
2瓣辣椒粉 ：
1勺料酒 ：
1勺 具體步驟
1.蓮藕去皮切丁。
2.紅椒切丁、青紅椒切丁、姜蒜切末。
3.鍋中熱油，倒入姜蒜末爆香。
4.再加入辣椒粉、豆瓣醬。
5.攪拌一下倒入藕丁。
6.藕丁翻炒均勻後，倒入一勺料酒和一勺生抽。
7.繼續翻炒，接著倒入小半碗清水轉小火燜10分鐘。
8.待水快收干時加入青紅椒翻炒至水分完全收幹。
9.出鍋前再加少許鹽，蒜末翻炒，又是一道下飯菜。
烹飪技巧
豆瓣醬和生抽都有鹹味，鹽可根據自己口味來加
千里飄香谷
