美味佳餚般的蜂蜜糖酥花生如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材備用。

2.把花生選乾淨，用清水清洗後控幹水份晾乾。

3.把花生倒入炒鍋，倒入沒過花生的油。

4.用小火翻炒油炸，花生髮出輕微噼啪聲後撈起看到花生有些爆開的時候馬上關火。

5.撈起控幹水份。

6.用紗布包住芝麻用清水沖洗乾淨，擠幹水份。

7.把蜂蜜倒入鍋裡，用小火融化開。

8.把花生趁熱倒入蜂蜜鍋裡。

9.開最小的火翻炒讓蜂蜜裹滿花生顆粒，關火

10.再把撒入白糖翻勻，讓白糖融化並黏附在花生上。

11.最後撒入芝麻拌勻。

12.把花生盛到盤子裡晾涼。

13.酥脆甜蜜的蜂蜜酥花生晾後即可食用。

烹飪技巧

1，炸花生的油一定要多，最起碼要沒過花生。2，炸花生時聽到花生髮出輕微噼啪聲後馬上撈起，要不會花生過老會有苦味。3，炸好的花生控淨油，以免油多蜜汁變稀，花生粘連易成團。