家常菜粉條燴牛雜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道菜的名字中有牛雜就知道其中配合了多種食材，粉條口感筋道，營養豐富，而且現代的健康飲食觀就是要吃雜，品種越多越可以調節膳食平衡。所以這道家常菜粉條燴牛雜是很符合現代健康飲食觀的，而且這道菜吃到嘴裡味道豐富，口感極佳。

主料

牛雜碎 ：適量
粉條 ：適量

輔料

蒜苗 ：1根
尖椒 ：1
生薑 ：5片
蒜 ：5粒
蔥 ：1根
青辣椒 ：3個
生抽 ：1勺
花椒 ：適量

具體步驟

1.蔥，蒜苗切絲，尖椒切段，蒜切片，姜切末，粉條煮軟

2.鍋裡放油，油熱後放蔥，蒜苗，尖椒，花椒炒香，放鹽，生抽

3.放牛雜炒，

4.把煮軟''''的粉條撈出，和牛雜一起翻炒

5.加青椒翻炒，加少量生抽

6.待辣椒炒熟即可