主料
大蒜 :適量輔料
醬油 :1大勺具體步驟
1.把白菜用刀削成片狀洗淨,青椒和辣椒也洗淨備用;
2.然後把粉條放入鍋中,用水煮透,然後撈出放入涼水碗中備用;
3.準備好乾紅辣椒和蒜瓣,把蒜瓣切片備用;
4.熱鍋,放油,燒熱,放入乾紅辣椒和蒜片,爆香;
5.放入切好的青椒,辣椒片還有白菜片,放一些鹽,翻炒,同時加入醬油;
6.然後繼續翻炒,放鍋蓋稍微悶下,等菜出味了,放小半勺醋,撒一些雞精;
7.緊接著就可以把煮好的粉條放入,攪拌均勻就可以出鍋了;
8.炒到這個程度就可以了,好味道很好哦!
我用電磁爐炒的,所以出湯比較多,這個不要放水,哈哈,要不就成了燉了!