主料
輔料
具體步驟
1.苔菜洗淨至盆中待用。
2.粉條洗淨泡軟置盤中待用。
3.姜切絲、蔥切丁、待用。
4.鍋置火上,加入色拉油。8成熱時放入薑絲、蔥花炸香。
5.然後倒入苔菜翻炒。
6.待苔菜變色時,加入鹽和水,並放入粉條燉煮。
7.當粉條變粗變軟時,苔菜也已燉熟,即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
放入粉條時,水要加稍多一些。以免粉條燉粘。