無油無糖酸奶蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋清分離，蛋黃裡倒入酸奶攪勻，篩入低粉和澱粉攪拌至無顆粒待用

2. 蛋白加幾滴檸檬汁打發，烤箱預熱160度

3. 打發好的蛋白倒入蛋黃糊裡上下攪拌，不要畫圈

4. 倒入6寸模具中輕震，水浴法，150度60分鐘

5. 冷卻後脫模，入冰箱冷藏

烹飪技巧

近期不好吃含糖的所以沒放糖，要是要吃甜的蛋黃里加10克糖，蛋白里加30克糖