無糖無油窩窩頭如何做簡單又美味

無糖無油窩窩頭製作需要話很大時間和耐心，這道無糖無油窩窩頭最需要的食材就是玉米麵了，而玉米麵有一定的食療作用，玉米麵還可以消暑，富含了豐富的維生素、但是這道美食不適合糖尿病的人群食用。

主料

輔料

具體步驟

1.酵母兩克加160克溫水（40度以下）化開，靜置一會，由於加了粗糧所以水量加到了160克，正常150克就可以了

2.稱好所有的主食材料拌勻，慢慢加入酵母水

3.調成如圖一樣的絮狀

4.揉成光滑麵糰，這裡要求做到面光盆光手光的效果，然後蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大

5.由於是加了粗糧粉，發酵好可能沒有純小麥粉那麼大，看到裡面起孔，表面不粘手就好了，拿出來排除空氣，分成小份

6.捏好窩窩頭形狀，開水上鍋蒸二十分鐘，關火後停五分鐘以後再揭鍋，這樣窩窩頭就不會回縮了

7.蒸好後出鍋啦！

烹飪技巧

可以加點糖