有時候自己動手做做美食,還是一件很享受的事情。檔自己做出來後,聞著那股香味,就感覺很有成就感,再加上自己家人那種吃的津津有味的深情,瞬間就自信心爆棚了。我是一個喜歡自己動手的人,所以我回去嘗試很多種做法,這款無糖蔥香蘇打餅乾,我是對比了幾種 方法後,覺得這一種做出來要好吃很多。
主料
低筋麵粉 :150輔料
鹽 :2具體步驟
酵母用牛奶活化6
除酵母和牛奶以外,其他材料混合3
1加入2,揉成麵糰,靜置半小時,微微發酵
麵糰擀成薄片,用刀子切成方形,叉子在表面戳小洞5
擀得薄一點會比較脆,但也不用太薄,容易拿不起來了(不要問我怎麼知道的
烤箱預熱170度,烤10分鐘左右,根據自家烤箱調節時間,注意觀察上色
烤制時間不能太短,裡面水分不能都烤出去,放涼也不脆