鯧魚燉土豆條，這是一道家常的美味，鯧魚和土豆條，經過燉的做法，使得魚的鮮甜散發出來，同時土豆的清甜也滲透到魚肉中，吃的時候不僅能吃到魚肉的鮮嫩，加上土豆的脆甜，實在是令人食指大動。製作十分簡單不費時，喜歡的就趕快動起手來試試吧。
主料
鯧魚 ：1條輔料
老抽 ：1匙具體步驟
1.魚去除內臟，兩面切花刀。
2.土豆去皮，切手指粗細的條。
3.蔥蒜切末，薑切片。
4.把蔥薑蒜放進小碗裡，加一匙老抽，兩匙一品鮮醬油，一匙料酒，一匙米醋，半匙白糖，少量五香粉。
5.把所有調味料攪拌均勻。
6.鍋裡倒油，加土豆條炸至金黃撈出。
7.撈出土豆條之後煎魚，兩面煎至金黃撈出。
8.把調味料倒進油鍋裡煸出香味 ，加適量清水。
9.把魚和土豆條一起下鍋，小火慢燉，二十分鐘左右，湯汁收幹既可。
無
千里飄香谷
