小時候我是一個特別挑食的人，我媽媽為了讓我多吃幾口飯費盡了心思做好吃的。一到夏天悶熱我就更不想要吃飯了，那時候我媽媽老會使出殺手鐗糖醋丸子的做法，非常的簡單美味的一道菜，我同學吃過都讚不絕口呢，可以跟五星級大廚有得一拼，能吃下好幾碗飯
主料
豬肉 ：400輔料
油 ：適量具體步驟
所有材料洗淨，青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊，蔥切段、蒜頭拍碎備用
)將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份，鍋中留少許油爆香蔥段及蒜頭
)隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入鍋中輕炒片刻，再加入糖醋醬，蒜末以及揚丸拌勻，最後加入少許太白粉水炒勻成薄芡即可
拌餡。肉餡放蔥姜碎、蛋清、料酒、澱粉、鹽，再放白菜碎和胡蘿蔔碎，拌勻。2. 氽丸子。燒開水，用勺挖肉餡成球狀下鍋。漂浮幾分鐘即可撈出瀝水備用。
炒丸子。鍋中放少許油，將丸子下鍋翻炒片刻，不要過力防止碎了。上色即可。4. 調糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、兩勺醋、三勺糖、四勺醬油、五勺清水。將調好的汁倒入鍋中翻炒。
湯汁變濃稠即可出爐
千里飄香谷
