家常腐乳茄條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切段後再對切，尖椒切小塊；

2. 鍋熱油後，下茄子條和尖椒塊翻炒，茄子會出水，就不用加水了，加點料酒增香提味；

3. 乳腐加點汁水碾碎，倒入鍋中翻炒均勻（嫌麻煩就直接把腐乳放到鍋裡，翻啊翻，不過翻拌久了茄子會往茄泥的方向發展）；

4. 根據個人口味略調味即可，一般加一丁點雞粉就夠了，兩塊腐乳足夠鹹。