![家常玫瑰腐乳燉豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "家常玫瑰腐乳燉豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
前蹄 ：
我買了兩個 輔料
玫瑰腐乳 ：
三大塊加腐乳湯碾碎老抽 ：
適量，調色用 冰糖 ：
一小把 八角 ：
2個 姜 ：
三片蔥 ：
三段料酒 ：
適量，去腥 具體步驟
1. 豬蹄洗乾淨，冷水下鍋加料酒，姜。煮完的豬蹄用水沖洗乾淨瀝乾
2. 熱油把豬蹄炒至金黃色，加入蔥姜八角。
3. 炒至金黃色後，加入腐乳，冰糖，老抽上色。
4. 加入開水，水把豬蹄沫過。
5. 我換成了砂鍋，大火燒開，小火燉一個小時左右至肉軟糯，在開大火收汁。這個步驟也可換成高壓鍋，著急吃的話！
6. 出鍋，撒上蔥花做點綴！
烹飪技巧
1.涼水加料酒和姜在放豬蹄。2.炒完的豬蹄加熱水燉。
千里飄香谷
