家常腐乳汁蔥香小排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小排砍成段，蔥姜切段，把小排放入開水鍋中焯水5分鐘，撈出衝去血沫；

2. 放入電壓力鍋中，加料酒生抽，糖和一半的蔥姜，加壓15分鐘；

3. 炒鍋放少許油燒五成熱，放入剩餘的蔥姜煸香，放入排骨，腐乳汁，燒5分鐘收汁入味，調入適量的鹽（也可不加）雞粉。