腐乳排骨主要依靠腐乳作為提味的菜式,燜煮的方式,很符合粵菜的做法。口感很有咬勁,無論是大人還是小朋友都會喜歡。甜鹹皆宜的味道,還有淡淡的腐乳味道,剛上桌就能食慾大增,色澤非常誘人,金紅金紅的,外層被腐乳與醬油包圍著,一口咬下去,外香內嫩,簡直是道不可多得的菜式。
主料
小排 :350輔料
鹽 :適量具體步驟
1.小排焯水,備用。
2.準備好配料。
3.把配料放入鍋裡。
4.放入焯好的小排。
5.加入料酒。
6.加入半勺腐乳汁。
7.小火入味一小時。
8.加鹽,大火收汁,出鍋裝盤。
1、放一塊腐乳也不錯。