家常腐乳燉肉如何做簡單又美味

在家裡製作簡單的家常菜系，家常腐乳燉肉就是最好的選擇了。腐乳燉肉可以解油膩，作為下飯菜，是家庭餐桌上一道受歡迎的美食。平時在家也可以直接食用腐乳燉肉這個小菜，配上家裡的食用白米飯，又是一清淡的家常佳餚，偶爾在家自己小小展示一番也可以完全無壓力。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切塊後焯水，可以選用五花肉，喜歡瘦的可以用前腿肉，但是不能用後腿肉，後腿肉比較死。

2.東北幹豆腐切好備用

3.準備適量的蔥花和大蒜

4.油熱後翻炒5分鐘，直至去除腥味

5.加入適量的白糖和腐乳汁

6.加入蔥和大蒜頭，幹豆腐，加水，水要沒過肉和菜。大火燉開，小火燉1小時左右，直至肉軟爛。

7.一碗超級下飯的腐乳燉肉就做好了。

烹飪技巧

1、可以選用五花肉，喜歡瘦的可以用前腿肉，但是不能用後腿肉，後腿肉比較死。